诗文

千层蛋糕～芒果乳酪班戟

释义

千层蛋糕～芒果乳酪班戟

招待朋友做的千层蛋糕，味道不错哦！很简单的，赶快动手制作吧！有人说这个蛋糕吃着腻，这个就看个人口味了！我觉得挺好的！

千层蛋糕～芒果乳酪班戟的用料

步骤1

集合材料

步骤2

鸡蛋打散，加入糖粉搅匀

步骤3

蛋液中边加牛奶，边搅匀

步骤4

筛入低粉，搅匀

步骤5

黄油隔热水融化，加入面糊中搅匀

步骤6

面糊过筛一次，冷藏一会儿

步骤7

平底锅小火加热，舀一勺面糊摊成薄饼，底部上一点火，边缘绷皮，就熟了，不用翻面

步骤8

饼皮摊薄一点，口感好。最后要摊一张大点的

步骤9

芒果取肉，乳酪隔热水软化，加入果肉和20g细砂糖搅匀，这步忘记拍照了

步骤10

奶油加入剩余的40g细砂糖隔冰水打发，至硬性发泡

步骤11

平摊饼皮，一层奶油，一层芒果乳酪馅，以此类推，直到用完所有饼皮

步骤12

摞完了

步骤13

切开看看

步骤14

味道很赞哦！下次可以尝试一下其他口味，比如榴莲～

步骤15

也可以做成这样的～

步骤16

吃起来方便，也不错哦～

如果没有乳酪，就多打点奶油，糖的比例按1/10放，每层都抹奶油，隔层奶油中放芒果粒，奶油多点会好吃哦。

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