自制KFC早餐之被蛋卷

那天去KFC，儿子点了一个香肠被蛋卷，一块皮子，几片香肠，几片生菜，居然那么贵，儿子一个还吃不饱，两个还不够、、、回家就琢磨着，不就是我们这儿的糊塌子嘛，鸡蛋和面粉的比例调整一下，蛋多，面少，就成了！说干就干！

蛋卷的用料

鸡蛋 3只

自制烤肠 4根

中筋面粉 30g

清水 10-20克

小葱少许

食盐少许

萨拉酱少许

番茄酱少许

青瓜一截

蛋卷的做法

步骤1

自制烤肠4根，要吃就吃得过瘾，一个卷就一整条的，多爽啊！先把烤肠烤熟，或是平底锅加热，煎熟！

步骤2

三个鸡蛋加少许盐打散，小葱切沫，加面粉约20-30克，加10-20克水，搅拌均匀！静置几分钟！

步骤3

平底锅预热，我是24CM的平底锅，这个量可以做4个蛋皮！

步骤4

拿电饭锅带来的汤勺舀蛋糊，一勺，转动平底锅，让其正好平躺锅底，中火加热约1分钟，揭开翻面，离火，约10-20秒，出锅，蛋饼是熟的而且是软软的，加热时间长了，蛋饼变硬，等会儿就不好包了！

步骤5

挤上番茄酱，放上烤肠，抹上萨拉酱，青瓜切丝放上少许！卷卷卷，卷起来就成了！

步骤6

给小盆友吃，我就按春卷的包法，这样拿着吃，不会掉馅！正好4个！你也来试试吧！简单易做，而且自己做的实惠！