开胃凉菜-糖醋黄瓜
这道菜简单，只要黄瓜选好就可以。（我只会简单的，很惭愧），要选直一些的，带刺新鲜的，最好是绿瓤的。
糖醋黄瓜的做法
步骤1
黄瓜洗净。我一次做两斤，放冰箱冷藏，两三天就不用做凉菜了。
步骤2
斜刀切薄片，别切断，切到三分之二处。再颠倒过来切另一面。
步骤3
切好撒盐。
步骤4
腌制几个小时。
步骤5
挤干水份，放糖醋，酸甜自己掌握，如果不咸，再加盐。
步骤6
放入提前炸好的辣椒油。
步骤7
冷藏放冰箱。吃之前撕开就行。糖醋黄瓜的烹饪技巧
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