粗粮小猪面包

可爱的造型，营养的粗粮面包，这就是图中的小猪面包。【小猪面包】用了玉米面，玉米面含有丰富的营养素，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。加入的玉米面最好使用黄色的细玉米面，不会影响面包的口感。

粗粮小猪面包的用料

玉米面 65克

面包粉 260克

奶粉 12克

细砂糖 35克

盐 4克

水 205克

干酵母 4克

黄油 26克

芝士丸子 8个

粗粮小猪面包的做法

步骤1

将玉米面加入到面包机桶里。

步骤2

除黄油的材料放进面包机桶里，按下和面功能，将面团搅拌至光滑状。

步骤3

加入软化的黄油，再按下和面功能。

步骤4

将面团搅拌至呈薄膜状面团，进行基础发酵。

步骤5

面团在常温下发酵至原来的2倍大。

步骤6

将面团分成50克的面团8个，14克的面团8个和7克的面团16个，滚圆松弛15分钟。

步骤7

将50克面团擀圆，翻面包入芝士丸子，收紧封口。

步骤8

将14克的面团擀成椭圆形，做小猪的嘴巴.

步骤9

将两个7克的小面团擀成三角形，做小猪的耳朵，在小猪的脸上塞两颗蜜豆做眼睛，在猪嘴巴撮两个洞。将做好的面包放在烤盘上进行最后发酵。

步骤10

将两个7克的小面团擀成三角形，做小猪的耳朵，在小猪的脸上塞两颗蜜豆做眼睛，在猪嘴巴撮两个洞。将做好的面包放在烤盘上进行最后发酵。

步骤11

发酵好的面包放在170°预热的烤箱中层，上下火烘烤15分钟。

步骤12

呆萌的小猪面包出炉了。