皮冻
皮冻的做法
步骤1
把肉皮上的肥肉用刀刮净步骤2
水煮，用筷子刚好扎透,捞出，切碎。步骤3
按照一碗肉皮，三碗水的比例重新放锅中慢熬。皮冻的烹饪技巧
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- 余自戊申春得疾止酒十年戊午秋开戒小饮二首 刘克庄
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