蒜香南瓜饼

蒜香南瓜饼的用料

步骤1

准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。

步骤2

南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。

步骤3

南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。

步骤4

调匀，拌成稍稀点的面浆。

步骤5

锅中抹一点点油，倒入面浆。

步骤6

小火煎至面浆凝固。

步骤7

盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。

步骤8

两面煎黄，切小块装盘。

1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香，不喜欢蒜可以不用。 2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了，面浆不容易煎成薄饼。 3、因为油少，用锅盖来翻面不用担心油溅出来，并且容易操作。

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