花样馒头之豆腐卷

记得小时候就经常吃，现在我妈妈还经常做，还是那个味，昨天买的豆腐还剩一小块，老公建议做豆腐卷，于是就做了

花样馒头的用料

步骤1

温水里加酵母，水变乳白色就可以了

步骤2

面粉里加一个鸡蛋，加酵母水揉成面团等待发酵

步骤3

发酵成这样就可以了

步骤4

豆腐切丁

步骤5

豆腐里放入葱花，五香面，盐，和豆油搅拌均匀

步骤6

发好的面团揉光滑后擀成大约一厘米左右的饼

步骤7

把调好的豆腐均匀的铺在面饼上

步骤8

卷成长方形，饼用手撑成正方形，这样卷起来两头都是齐的，好切

步骤9

卷好后用刀切的一块一块的，等待二次发酵后放锅里蒸就可以了，开锅蒸二十至三十分钟差不多就熟了

步骤10

和馒头一样判断成熟度就可以了！吃的时候都不用配菜！

随便看

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