糖醋排骨

孕期变得特爱吃甜食，使自己喜欢上以前最讨厌的糖醋排骨，加之老公也喜欢，想着以后儿子可能喜欢，那我就开始学习了^_^

糖醋排骨的用料

步骤1

直排切小块，用少许料酒、土豆粉、盐腌制10分钟

步骤2

少许油滚烫以后加入八角、桂皮、姜翻炒至香味，加入排骨

步骤3

排骨翻炒至表面金黄色以后加入酱油（老抽）待排骨上色

步骤4

排骨上色成功以后加入适量水盖锅盖烧10分钟

步骤5

加入冰糖（根据个人喜好添加）苹果醋喜欢酸一点也可再加点柠檬汁

步骤6

待锅里水烧得差不多时把调料拿出（根据个人喜好）

步骤7

用芡粉和芝麻收汁，大功告成！

步骤8

成果

排骨一定直排，大块头用来红烧，早上吃面或米线使用，精华做糖醋排骨

随便看

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