红烧丸子

红烧丸子的用料

步骤1

将胡萝卜切片，葱、香菜切段，木耳撕成小片，姜切沫

步骤2

锅内倒入少许油，待7成熟，放入适量小红椒爆锅，再放入葱段，姜沫，蒜片爆炒

步骤3

倒入切好的胡萝卜快速翻炒，滴少许老抽和适量事先泡好的花椒水（根据个人口味）

步骤4

翻炒均匀后放入做好的猪肉丸子适量翻炒均匀

步骤5

倒入约一小碗水，调好适量的盐，胡椒粉，小火慢炖约4分钟分钟

步骤6

放入准备好的木耳，再倒入少许勾芡好的淀粉慢炖2-3分钟

步骤7

最后临出锅前撒入切好的香菜，淋少许香油，放入适量味精，出锅装盘便可。

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