韩式梭子蟹炒年糕

韩式梭子蟹炒年糕的用料

步骤1

先将买回来的梭子蟹化冻

步骤2

将年糕放入水中煮透，然后过凉水，放到一边待用（过了凉水以后的年糕会更有好吃，不会太黏）

步骤3

将梭子蟹剁成小块，洋葱切丝

步骤4

将切好的梭子蟹和洋葱放入热油中煸炒，放入少量料酒去腥，炒至梭子蟹变红即可。

步骤5

在炒好的梭子蟹中加入适量的水，待水煮开后加入三勺韩国辣椒酱，煮20分钟即可。

步骤6

在煮好的梭子蟹中放入开始煮透的年糕，不停的进行翻炒，直到水收干（这个过程容易粘锅，要注意）

步骤7

在出锅前根据个人口味可以适当加入盐和糖，这样一盘诱人的韩式梭子蟹炒年糕就完成啦～

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