减肥吃什么～免揉土豆泥培根全麦面包的正宗做法、全麦面粉、牛奶、温水、干酵母、鸡蛋、白糖、盐、玉米油、土豆、培根、盐、黑胡椒、芝士、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

减肥吃什么～免揉土豆泥培根全麦面包的用料

全麦面粉 400g

牛奶 150g

温水 50g

干酵母 3g

鸡蛋 1个

白糖 25g

盐 5g

玉米油 25g

土豆一个

培根 6片

盐适量

黑胡椒适量

芝士 1片

减肥吃什么～免揉土豆泥培根全麦面包的做法

步骤1

面粉放到案板上挖个坑把面团的材料除玉米油外都倒坑里...酵母用温水冲开和成光滑的面团

步骤2

玉米油分次和入面团揉到面团把油都吃进去了就可以放到温暖的地方发酵记得要盖一层保鲜膜防止表皮干裂

步骤3

培根切成小块香葱切末土豆上锅蒸熟

步骤4

蒸好的土豆加盐和黑胡椒碾成泥把培根和小葱末拌到一起尝下味道可以稍微咸点我尝着尝着就吃了小半碗了...另切一些大片的培根留作装饰表面用

步骤5

面团发酵好了放面板上揉搓把空气排净分成小份我分成了40g一份包入馅料收口

步骤6

就这样一点一点把口收好然后收口的地方朝下放入小纸托里都包好后进行二次发酵

步骤7

一个一个的很可爱吧哈哈

步骤8

摆上培根片把切成丝的芝士摆在培根上放入烤箱中层下层放一碗热水有发酵功能的烤箱直接点发酵没有发酵功能的就用最低温度50度左右发酵40分钟到面包变成原先的1.5倍左右大小就可以了

步骤9

上火175度下火160度 20分钟因为我没刷蛋液所以成品表面颜色不深这款面包好在不需要揉面到完全阶段拓展阶段什么的所以没有面包机也可以完全hold住只是一定要注意发酵要充分哦