草莓芝士蛋糕

草莓芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g	黄油 30g
牛奶 60g	奥利奥 70g
细砂糖 80g	吉利丁片 10g
草莓 10颗

草莓芝士蛋糕的做法

步骤1

吉利丁片用冰水泡软，奥利奥碾成饼干碎，黄油隔水融化和饼干碎搅拌在一起铺在6寸蛋糕模里放冰箱冷藏，奶油奶酪隔水融化和糖一起搅拌均匀，（漏了材料动物淡奶油250g）奶油加牛奶一起打发，不用很久，打到能看到纹路就可以了，这个时候把泡软的吉利丁片隔水融化加入奶油奶酪中，草莓粉碎拌入奶油奶酪，把拌好的草莓奶油奶酪加到打好的淡奶油中翻拌，不要划算，倒入蛋糕模，冰一个晚上就可以咯

草莓芝士蛋糕的烹饪技巧

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