焦香莲藕丸子

这道菜不同辣椒酱叠加在一起口味很有层次感，我不是太希望平常丸子那种淀粉或面粉放很多的感觉，所以丸子中没有任何淀粉和面粉成分，只在汤汁勾芡时用到了淀粉，这样丸子很有原本的风味。如果丸子碎了也没关系，当肉酱拌面超好吃。由于我是做完发图感觉反响不错发的，所以只有成品图，没有过程图，其中的用料部分也是依据自己的经验和反思，所以表示更直接点。