绿豆凸

步骤1

)将绿豆沙加花生油及肉松揉开，使豆沙略为变软，分成24等份备用。

步骤2

)把油皮与酥皮的材料分别揉成团状，同样分成24份。

步骤3

)将油酥放入油皮当中包起，收口捏紧，以桿面棍桿成牛舌饼状，卷起放正(螺纹朝前)，再次桿开成长条状再卷起，第3次桿成圆片状，再包入豆沙内馅，收口捏紧，用手心稍微压平，表面点上一点食用红色素装饰。

步骤4

)作好的饼，放入预热好的烤箱，以摄氏150度烤约20分钟即可。