诗文

肉桂苹果蛋糕

释义

肉桂苹果蛋糕

做这个苹果蛋糕可真是一波几折，家里没黄油，低筋面粉也不够，只好随意改变原作者的方子，做出来不太像蛋糕，但吃起来秀松酥。

肉桂苹果蛋糕的用料

步骤1

所有准备材料

步骤2

容器里倒入水400g加入盐拌匀成盐水

步骤3

苹果去皮去核切片

步骤4

将切片的苹果放进盐水里泡

步骤5

白糖70g倒进清水100g里煮融

步骤6

倒入色拉油拌匀关火放凉

步骤7

低筋面粉、中筋面粉和泡打粉混合

步骤8

粉类筛入放凉的色拉油里拌匀

步骤9

打入一只鸡蛋拌匀成面团

步骤10

取三分之二的面团放进模具里

步骤11

将面团压成中间薄四周厚

步骤12

交苹果摆放在面团上面

步骤13

将白糖10g洒在苹果片上面

步骤14

洒上肉桂粉

步骤15

将余下的蛋糕坯搓成长条，摆放成网格形

步骤16

180度提前预热烤箱，将烤盘放在烤箱中层，上下火烤45分钟

1、建议将色拉油改为黄油味道会更香 2、可以将高筋面粉全部改为低筋面粉 3、用盐水泡苹果为了不让苹果被氧化 4、苹果可选择青或红的苹果 5、用三个苹果有点多，大家做时可先选择用两个苹果

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