脆皮烤鸡翅

前几天小区的妈妈送我了些鸡翅中，宝宝很喜欢，回家的路上一直拎着，就是不放手，看来是很喜欢哪，翅中我一直想尝试在家烤来试试，今天正好，于是乎，今天就在家自己配了份调料汁，入冰箱冷藏腌渍1天，一盘喷香扑鼻的烤翅中就上桌啦，嘎嘎···

脆皮烤鸡翅的用料

鸡翅中 250g

料酒适量

生抽适量

姜适量

盐适量

蜂蜜适量

脆皮烤鸡翅的做法

步骤1

鸡翅中洗净，泡去血水及油花

步骤2

用牙签在每只翅上扎N个小孔，以便腌渍时更容易入味

步骤3

用适量的盐、料酒、蜂蜜、清水、生抽，调出料汁

步骤4

在搅匀的料汁中加入姜片

步骤5

将料汁倒入鸡翅上

步骤6

充分搅拌均匀，入冰箱冷藏约24个小时，中途翻拌个几次，务必使其内部上下充分入味

步骤7

烤盘铺上锡纸，将腌渍好的翅中码好，烤箱预热，入烤箱，上下火，200度，15分钟

步骤8

盘中倒入适量的蜂蜜

步骤9

15分钟后取出鸡翅，逐个夹入蜂蜜碗中，务必使每只鸡翅中的正反面都均匀的挂上蜂蜜

步骤10

入烤箱烤4分钟，取出，在表面撒上适量的白芝麻，最后再入烤箱烤上1分钟即可

一开始要多次洗泡鸡翅中，务必要将血水及油花泡尽才行牙签的孔，扎得越密越好腌渍鸡翅中时，要多次进行翻拌，务必使所有的鸡翅中入味均匀且充分腌渍时间最少不低于3小时，否则烤出来的鸡翅不够味鸡翅中烤制时间不能过长，否则口感会偏老烤制时间和温度，请根据各家烤箱脾性酌情进行调整哦···