孜然鸡翅
孜然鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗净沥水，加姜片、料酒、蚝油、老抽、生抽、盐、胡椒粉腌制15-30分钟入味；可划开几道便于入味；步骤2
油热后，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄；步骤3
加一小碗水，水量淹没鸡翅一半就行，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右；步骤4
大火收汁，撒孜然粒、孜然粉，炒至鸡翅表面彻底收干即可。孜然鸡翅的烹饪技巧
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