西米露

小时候在外婆家吃过炼乳煮的西米露，觉得很好吃。现在很怀念当时的味道，所以试试能不能煮出小时候的味道。

西米露的用料

小西米 200g

熊猫牌炼乳 200g

步骤1

准备西米和炼乳适量，熊猫炼乳国货老牌子，小时候的味道。

步骤2

锅里加入冷水烧开，放入西米。一边煮一边搅拌，防止粘锅。水最好多一点，因为西米会越煮越黏，黏了就会粘锅。煮至里面剩一点点白芯，捞出来过一遍冷水，西米会更Q弹。

步骤3

重新准备一小锅水，煮开，倒入西米和炼乳，搅拌，煮两至三分钟即可。

步骤4

冬天来一碗暖暖的西米露真是好幸福！比外面卖的吃的更放心！自己做也会有浓浓成就感！

西米煮到没有白芯即可。

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