香辣牛仔骨

香辣牛仔骨的用料

步骤1

锅中加大半水、料酒适量多些。牛仔骨剁成块，放入锅中焯水，盛出沥水备用。锅中的水加一少盐。把鸭血切块放入锅中，大火烧开，中小火炖一会！盛出沥水。

步骤2

大白菜洗干净，切段放入煲底。锅中放入菜籽油，小火放入少许三五火锅底料、姜粒炒香。把鸭血放入加少许清水，一小勺鸡精，半小勺盐炖入味倒入煲中。

步骤3

锅烧热，加入油。牛仔骨放入和大料一起翻炒。少许酱油，料酒。小米椒辣椒酱，两小勺盐，一小勺鸡精，加入清水慢炖至牛仔骨软烂。

步骤5

把烧软烂的牛仔骨放入鸭血煲中，小火慢炖食材！

步骤6

充分入味，撒上青蒜即可！

步骤7

﹝香辣牛仔骨﹞

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