经典牛奶吐司

经典牛奶吐司的用料

步骤1

将除黄油的所有食材，按照“先湿后干，盐糖对角，酵母在中间”的顺序放入面包机桶内。

步骤2

启动和面程序或程序，揉面15分钟后加入黄油，切换至imix程序揉面20分钟，共揉面35-40分钟。

步骤3

检查面团状态，至完全阶段。

步骤4

室温发酵，发酵过程中，可以不定时观察面团状态，隔20时分钟左右就把面团从底部往上面包起，使发酵均匀。

步骤5

待发酵至2-2.5倍大小，启动面包机烘烤程序，时间为45分钟。

步骤6

烤好后立刻取出晾凉后密封保存。

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