培根紫菜卷的正宗做法、寿司紫菜、米饭、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、培根、菠菜（有无皆可）、米醋、白糖、沙拉酱、芥末酱（个人口味添加）、白芝麻（可以没有）怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

培根紫菜卷的用料

寿司紫菜三张

米饭两碗

鸡蛋一个

胡萝卜一根

黄瓜一根

培根适量

菠菜（有无皆可）适量

米醋两小勺

白糖四小勺

沙拉酱适量

芥末酱（个人口味添加）适量

白芝麻（可以没有）适量

培根紫菜卷的做法

步骤1

首先闷好米饭，若是要粘一点的口感可以加些糯米

步骤2

第二，摊蛋皮；煎培根；菠菜焯水；将胡萝卜、黄瓜、蛋皮、培根切成一厘米左右的条形备用（手机渣像素，看不太清楚，那团黑乎乎的其实是培根）

步骤3

第三，拌米饭。这步很重要，外面吃的寿司米饭味道不一样其实就是多了这步。如果可以买到寿司醋可以直接用寿司醋，但我一般是自己调的。用量是，米饭：醋：糖＝1碗：1小勺：2小勺根据个人喜好可以加芝麻，这次做是妈咪吃，她不喜欢我就没放。米饭拌好待用准备卷帘和紫菜

步骤4

第四，将米饭铺在紫菜上，不需太厚，压平后基本还可以看到紫菜的颜色，将菠菜，培根，胡萝卜，鸡蛋，黄瓜，沙拉酱如图铺在米饭上面，然后开卷

步骤5

第五，将紫菜卷起来。卷的过程中注意不要把帘子一起卷进去，边卷边抽帘子。要卷的紧一点，全部卷好以后再用手攥一下，效果就如图

步骤6

这是卷好以后的样子，两头会比较不好看，一般切的时候就直接吃掉了

步骤7

卷好后切小块装盘

步骤8

完成?