空气炸锅——炸扁肉
炸扁肉，我第一次吃是去乌镇西栅游逛的时候在路边摊吃到的，不懂什么叫扁肉，看着锅里焦黄的样子就感觉很好吃，买了一份，非常好吃，我觉得比煮的馄饨好还吃。想再来一份，可已经走远了。回到北方就再也没吃过炸扁肉。今天自己做来，回味一下。
炸扁肉的做法
步骤1
空气炸锅不是单单只能炸肉哦~
步骤2
瘦肉馅里加上盐，一点点香油。
步骤3
把肉馅搅合上劲儿
步骤4
裹起来包成馄饨
步骤5
包一小盘
步骤6
之后给馄饨上刷上薄薄一层油，我把油倒在小碗里，平时炒菜1/3的量，刷在馄饨上，都用不完
步骤7
之后放入栅栏里，160度，2个5分钟，中间拿出来晃动一下
步骤8
再来点酱汁沾着更美味炸扁肉的烹饪技巧
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