香辣臭千张

除臭豆腐之外，又是一个很好吃的霉制品，老家这边随处可见的一道菜

香辣臭千张的用料

臭千张卷三卷

菜籽油，盐，耗油，十三香，鸡精，生姜，蒜子，香葱各适量

步骤1

准备好臭千张三卷

步骤2

葱，姜，蒜，干辣椒切好

步骤3

臭千张切卷

步骤4

平底锅内加油，放入臭千张，煎至两面金黄，炒锅烧热加入少许油，放入姜蒜干辣椒爆香，然后加入少许水，调入盐，耗油，十三香，鸡精调匀，快速倒入煎好的臭千张和香葱，烧匀装盘即可

炒的时候可以不加水，我是喜欢吃软一点的就加了少许水

随便看

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