去油版的星巴克香蕉蛋糕的正宗做法、低筋面粉、香蕉、鸡蛋、糖、泡打粉、色拉油、牛奶、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

去油版的星巴克香蕉蛋糕

这一款我在原方子上做了改良，去掉黄油用植物油，糖也减少了，不用核桃用巧克力豆，味道超级好，是一款特别适合做下午茶的甜点，搭配咖啡或红茶，味道都是极好的！

香蕉蛋糕的用料

低筋面粉 100克

香蕉 120克

鸡蛋 1个

糖 50克

泡打粉 5克

色拉油 30克

牛奶 30克

香蕉蛋糕的做法

步骤1

准备所需食材，香蕉一定要熟透的，不熟的香蕉做出来有苦涩味。

步骤2

香蕉放在盆中打成泥。

步骤3

依次加入其他食材，这里大家不要嫌麻烦就把东西一起放进去，那样口感不一样的。最好一样一样的放入。先混合白糖，搅拌均匀。

步骤4

放入鸡蛋，搅拌均匀，一定要鸡蛋完全溶解后才能继续下面的步骤。

步骤5

牛奶和色拉油混合均匀放入盆中，继续搅拌，然后放入面粉，没有颗粒就可以了，不要过度搅拌，否认会起筋

步骤6

原配方是核桃，我这里用的是烘焙专用巧克力豆。烘焙时，有很多东西是两者结合，口感倍好的，比如肉桂和苹果搭配，抹茶和红豆搭配，还有香蕉和核桃或是和巧克力搭配，都让成品锦上添花。

步骤7

模具边缘刷油，然后面糊倒入模具中，烤箱预热180度5分钟。然后烤35-40分钟。

步骤8

改良版我的方子用的是最小单位。自己的模具大一些，按照方子做翻倍的量，完全没有问题。到发布菜谱的时候，我已经吃了一半了，嘻嘻~~