【栗子泥】--柔软的味道

这干燥又高空的日子啊，除了时不时飘过阵阵风尘，约带着也飘来大街小巷糖炒栗子的香味。难道栗子一定要炒着吃才香吗？回答当答是“不”，可以取果肉烧个鸡，煮透压熟碾成栗泥，当然用上蒙布朗，给纸杯蛋糕来个美咔，那是极好的啦！

栗子泥的用料

粟子果肉 250g	白砂糖 40g
黄油 15g

步骤1

栗子剥去外壳取果肉，烧开水将果肉投入热水中焖5分钟取出去皮

步骤2

高压锅压熟果肉，加些许煮栗子水入容器

步骤3

搅拌棒将果肉搅成泥（搅拌时可适当再添加水）

步骤4

倒出栗泥入锅加入白糖

步骤5

锅边加热边搅拌

步骤6

达到一定稠度时加入黄油块待其熔化

步骤7

看图说话，大家一看就清楚了，所以我就不啰嗦了！

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