冰糖红豆薏米粥

不想吃白米饭，做菜也是往简单、方便地做。给家人做一份美味的营养粥、摆上一碟小咸菜、一份蓑衣黄瓜或凉拌番茄，正好。 在眼花缭乱的菜式中，喝粥对人体有大大的好处的，粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。