辣子鸡
辣子鸡的做法
步骤1
1，鸡肉切3厘米长宽，辣椒干，朝天椒切段。步骤2
2 鸡肉放入盐，鸡粉，等腌制一会。步骤3
3 热锅冷油，油温不要太热不然肉里面不熟，炸至金黄色然后放入尖椒过一下油倒出。步骤4
4 热锅冷油，将辣椒干，朝天椒爆香，倒入炸好的鸡肉炒均匀 调味勾一点欠加入葱段即可出锅。辣子鸡的烹饪技巧
鸡肉一定要炸干一些。
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