爽口黑木耳

爽口黑木耳的用料

步骤1

黑木耳要选用较小，肉质肥厚的木耳，用开水发一下，将木耳摘洗干净后冲水二十分中左右，去除木耳的异味

步骤2

葱切节，香菜切结，蒜剁成泥，野山椒切成两半

步骤3

将辅料与主料加在一起拌匀即可。美极鲜宜少放，多了则影响整体口感，根据个人喜好可以加入胡萝卜丝

黑木耳不宜一直泡在水里，泡时间长了口感不好，木耳买好一点的，便宜的木耳发出来不好，达不到效果

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