秋葵平菇虾皮瘦肉汤

步骤1

秋葵洗干净，切片。

步骤2

平菇，洗好备用。瘦肉末用料酒，姜粉等腌制好。

步骤3

把水烧开，先放进平菇，然后放秋葵到锅里，再加入虾皮。然后煮开了再加入瘦肉。煮熟后加入适量，盐，油，鸡精即可。

步骤4

ps:平菇可以用金针菇，蟹味菇等其他煮汤的菇类代替。瘦肉末也可以用鸡蛋代替。因为秋葵本身特有一种粘液，所以汤煮出来的时候有点粘性，但是喝的时候很滑溜，真的很清甜鲜美。