油焖尖椒
油焖尖椒的做法
步骤1
尖椒洗净，在尾部连籽一起去除。步骤2
肉馅加水搅匀，放适量盐，花椒粉，蒜剁成沫，最后打进一个鸡蛋，按一个方向搅拌均匀。
步骤3
淀粉放容器里加少许生粉，加水调成稀糊，把尖椒挂层薄糊，锅里油烧至五成热，把尖椒放锅里炸至金黄色捞出，再把油烧至九成热，尖椒放锅里复炸一遍。油焖尖椒的烹饪技巧
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