星巴克月饼

典型的巧克力控，喜欢各种巧克力，连沐浴露和身体乳都是巧克力的，我喜欢她的味道，让人愉悦。恰逢中秋节，有做月饼的打算，于是决定用冰箱里的巧克力酱做星巴克月饼，特意去烘焙店买了星巴克的月饼花片，好了，不多说了，星巴克月饼走起！

星巴克月饼的用料

低筋面粉 100g

好时巧克力酱 100g

玉米油 30g

栗子馅 250g

星巴克月饼的做法

步骤1

忘记拍照了！我是用面包机和的面，很省事，把主料放进面包机，选择和面档，面和好后放在面包机里醒一会。

步骤2

松弛面团的过程中可以准备馅料，把栗子仁到在大碗里，带着一次性手套把栗子捏碎，我喜欢吃带颗粒的，所以捏的不是特别碎，我还往里面加了些无核金丝枣，把馅分成50克一团备用。

步骤3

把松弛好的面团取出，分成50克一个，面团有些粘，我都是带着一次性手套弄的，把面团搓圆，压扁，然后把馅料放在面皮上，用虎口把面皮往上推，面皮会一点点包住馅料，之后收口，搓圆，放在面粉里滚滚，把多余的面抖落，模具里撒上面粉防粘，把包好的面团放里压成月饼。

步骤4

预热烤箱180度，中层180度20分钟，我没有在月饼上喷水，没有开裂。

步骤5

出炉了，满屋子的巧克力味，香香的，我是巧克力控，一闻到就好开心。味道也超级棒，最重要的是简单易操作，新手也没问题。

星巴克月饼的烹饪技巧

我是用的100克的模具，能做出5块月饼，皮50克，馅50克，做出来口感不错，凉吃，热吃都好吃！我在超市买的带包装剥好的栗仁，回来后带上一次性手套，把栗仁捏碎，分成50克一个的馅料，为了增加味道，我又往里面塞了几颗无核的金丝枣，因为栗子本身有甜味，所以馅里没有再加糖，我觉得很好，不是特别甜，吃起来刚刚好。