奶香饼干

最近在做烘焙。家里很多烘焙材料都有。这已经做了大半个月了。一直没有空上来。趁着今天休息赶紧补上来了。天气热偶尔吃吃还是没事的。

奶香饼干的用料

黄油 25g	低筋面粉 40g
奶粉 25g	炼奶 40g

步骤1

黄油秤好。奶粉备好。炼奶备好。

步骤2

黄油室温融化用打蛋器稍微打散，加入奶粉和炼奶。搅打均匀。

步骤3

筛入低筋面粉。

步骤4

用手揉成一个面团。整理成长方形。放冰箱急冻一小时。

步骤5

取出后切2-3厘米的片。均匀放在铺了油纸的烤盘上。

步骤6

烤箱预热120°上下火烤25分钟即可。

步骤7

出炉冷却后装罐。

步骤8

脆嘣嘣。

揉面团的时候很不好整形。需要慢慢来。揉到一定的柔软度才可以。冻过的比较好切。

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