子姜木耳蘑菇生炒鸡

子姜炒鸡是妈妈的最爱所以来学习下广州特色菜生炒鸡

子姜木耳蘑菇生炒鸡的用料

步骤1

把鸡切成一块一块把子姜切成小片把木耳和蘑菇切成适当大小备用

步骤2

加入少许花生油热锅后放入子姜爆香然后把鸡块放进去翻炒大火翻炒大概2分钟然后加入蚝油大概小半碗然后继续翻炒

步骤3

等鸡和蚝油炒均匀以后加入木耳蘑菇少许料酒然后小火翻炒一下后盖上锅盖一分钟后打来锅盖翻一下出锅

如果最后鸡不是很熟你就盖多一会吧蚝油和糖酱油是同时加入锅里的哦

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