豆汁豆饼

简单的东西往往才可以做出完美的味道。我是吃货，喜欢吃更喜欢做…

豆汁豆饼的用料

绿豆 100g	鸡蛋 1个
盐 5g

步骤1

制作:1.绿豆小半碗浸泡10个小时(我是头天晚上泡水第二天早上刚好用)

步骤2

2.用料理机把豆打碎，之后过筛过滤出豆浆和豆渣，这里豆渣不用扔掉哦，可以用了做豆饼。

步骤3

3.过滤出的豆浆倒入奶锅中小火煮开即可。(因为我不喜欢吃甜食所以喜欢吃甜食的朋友可以在出锅前加入少许白糖调味)

步骤4

4.过滤的豆渣里面打一个鸡蛋，少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。待用

步骤5

5.选择炒锅或平底锅，中小火预热加少许食用油，然后把搅拌好的豆渣糊均匀的倒入锅中。煎到两面金黄即可出锅。(这里提醒大家豆渣饼容易碎，所以大家煎饼的过程中要小心翻动)

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