开胃香辣拌黄瓜

开胃香辣拌黄瓜的用料

步骤1

黄瓜洗净后拍打切块（如果希望更入味，也可切片）

步骤2

葱姜切成细末备用

步骤3

将切好的黄瓜加四茶勺盐，拌匀后放置10分钟左右，让其出水。可使黄瓜口感更脆

步骤4

将黄瓜的盐洗净沥干，装盘，放上之前备用的葱蒜姜，和两勺辣椒面（可按照好辣程度调节）

步骤5

倒两勺油，放入锅中加热后，直接浇在准备好的黄瓜和葱姜上，加两勺酱油，一勺醋，加香菜，拌匀。完成。（可放置冰箱中冷却后味道更好）

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