蚝汁上海青

蚝汁上海青的用料

步骤1

将上海青，香菇抄水，过凉，沥干水分。第一步，宝贝儿捣乱，我没空拍，见谅！

步骤2

上海青切段，香菇切片。葱蒜切末。一勺耗油，两勺味极鲜，一点点盐就可以了。联系做青菜的时候使用味极鲜酱油，它有些淡淡的甜味，超市卖酱油醋的地方就有。

步骤3

油热爆香葱末。

步骤4

加入香菇翻炒均匀。

步骤5

加入青菜翻炒几下。

步骤6

倒入调好的料汁。为什么要提前调好汁，原因就是一直都是中大火炒。如果，你在一点点加，回头你的菜就没法看了。

步骤7

料汁加入，翻炒均匀，在加入蒜末。翻炒几下就可以了。

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