卤肉饭--

步骤1

准备好所有材料。瘦肉。洋葱。香菇各切成丁。香葱打成结，姜切片。

步骤2

锅下油烧热，把洋葱下锅煸炒成稍微干的金黄色，捞起洋葱。就着锅里剩下的油，继续下肉丁和香菇丁煸炒，加料酒，生抽，老抽炒至血色变色，出香味，加入桂皮，八角，香叶煸炒几下，放入一碗清水，再放入煸炒过的洋葱，大火煮开，小火煮至肉烂。

步骤3

一碗米饭，淋上煮好的卤肉，开吃了。儿子非常喜欢这个造型。