鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的用料

生菜，鸡蛋，面粉，火腿肠

甜面酱，蒜蓉辣酱

步骤1

温水和面，盖层湿布醒20分钟，然后制作油酥，面粉里放油，稍成形即可

步骤2

醒好的面团分成一个个小剂子，稍擀成圆形，包入适合大小的油酥，收口向下，按扁，擀薄

步骤3

电饼铛涂油，把饼两面煎熟，起泡用筷子挑开小口，把鸡蛋灌进去，然后两面煎一会至蛋睡

步骤4

饼外面我涂了蒜蓉辣酱和甜面酱，卷上生菜和火腿肠，味道很好，也可以卷任意自己喜欢的东西

综合了多种做法，这种方法很容易起泡灌鸡蛋，嫌麻烦可以在按扁的小剂子上涂层油，然后收口向下，擀平

随便看

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