懒蛋鸡翅

儿子要吃鸡翅，懒得做复杂了，经常为了吃个过瘾，就采取这种做法。一丢丢技术含量都木有，一丢丢调料都不浪费，一丢丢油都木有……

懒蛋鸡翅的用料

鸡翅中 15只

花椒一小把

料酒两勺

盐 1勺

懒蛋鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净控干水份放盆里倒料酒花椒和盐腌制至少三小时以上，时间越久越好。锅烧热转中火，油都不用放，直接把鸡翅铺锅里，干煎一分钟！

步骤2

鸡翅翻面后，继续中火，盖上锅盖煎一分半钟，大概嚼半根黄瓜的功夫，因为我就是这么干的。

步骤3

半根黄瓜嚼完的功夫打开锅盖，翻面，发现鸡翅已经上色了，继续煎另一面上色，不用盖盖子了，你可以继续啃剩下的黄瓜来回翻面

步骤4

黄瓜吃完的时候，鸡翅就OK了。放开胸怀啃吧，反正你菜也吃完了，剩下的就是啃来啃去啃个够！

步骤5

神马？你问我味道如何？我只知道外焦里嫩，最大程度保留了鸡翅的原香！当然你也可以加一些乱七八糟的辣椒粉啊，番茄酱啊，黑胡椒啊，孜然啊等一起腌制，那就另外起名字去吧。

懒蛋鸡翅的烹饪技巧

我觉得没有比这个懒蛋鸡翅更简单的了，神马红烧啊，神马可乐啊，费火费时间，急性子的银就用介个办法吧，绝对拿的出手，嘬个过瘾！要是介么简单的做法都不会了，就去老头鸡吃过期肉吧……时间短就扎几个洞，一小时左右也行。我是中午拿出鸡翅腌制，懒的连洞都舍不得扎几个，晚上菜都炒完了才开始煎鸡翅。鸡翅都放锅里了才想起编辑这个菜谱。