网站首页诗词鉴赏宝宝取名家常菜谱

　

诗文

面包机之海绵酵头吐司

释义

面包机之海绵酵头吐司

最近太忙太累可是再累依然阻挡不了我想要烘焙的心既然没时间做整形面包那就全部交给面包机吧一键式不用排气不用整形全部让面包机来解解瘾

面包机之海绵酵头吐司的用料

高筋面粉(海绵酵头） 64克	细砂糖(海绵酵头） 14克
即发干酵母(海绵酵头） 7克	水(海绵酵头） 113克
高筋面粉（主面团） 383克	水（主面团） 85克
细砂糖（主面团） 85克	鸡蛋（主面团） 93克
奶粉（主面团） 36克	盐（主面团） 7克
无盐黄油（主面团） 28克

面包机之海绵酵头吐司的做法

面包机之海绵酵头吐司的做法图解1

步骤1

先把海绵酵头的所有材料混合均匀放置室温60-90分钟至内部呈蜂窝状

面包机之海绵酵头吐司的做法图解2

步骤2

把发酵好的海绵酵头跟主面团中除黄油以外的材料混合开启20分钟的和面程序

面包机之海绵酵头吐司的做法图解3

步骤3

20分钟程序结束后加入黄油按标准面包程序标准面包的和面也是20分钟结束后揉至手套膜出现

面包机之海绵酵头吐司的做法图解4

步骤4

接下来面包机会自己进行一发排气二发烘烤在排气结束的时候可以按暂停把面团取出来分成两份擀长卷起放入面包机中页可以忽略不整形

面包机之海绵酵头吐司的做法图解5

步骤5

掰开看看组织还不错

面包机之海绵酵头吐司的做法图解6

步骤6

切片食用

面包机之海绵酵头吐司的烹饪技巧

想要好的面包组织面团一定要揉出手套膜来每个人的面包机功率不同和面程序可以适当增加我的面包机40分钟足够手动擀卷吐司可以让吐司出现拉丝的组织如果懒也可以直接省略这一步

随便看

　

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。

　

Copyright © 2008-2024 ytxzsh.com All Rights Reserved
更新时间：2026/4/20 5:57:00