可乐鸡翅

可乐鸡翅的用料

步骤1

鸡中翅用刀划三道口，入料酒淹15分钟以上。之后用厨房纸吸干水份。

步骤2

蒜切沫，姜切丝，与八角混合。

步骤3

锅内热油，下鸡翅煎至双面金黄。将鸡翅捞到一边。

步骤4

锅内余油，入步骤2爆香，倒入生抽与鸡翅所有混合翻炒两下，接着倒入可乐，没过鸡翅即可。上盖转小火闷煮至汤汁变稀，放入冰糖，待糖化后收汁起锅。

下冰糖可增加色泽。也可直接下在油里。怕甜的朋友可不放冰糖，也可不放八角。我超爱甜甜的，喜欢放冰糖的可乐鸡翅，做红烧肉也是哦！

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