风味酸辣鱼 ---自动烹饪锅版食谱

这道菜除了酸辣之外，还因腊肉的加入而增添了一丝由自然沉淀的风味，因此，“风味酸辣鱼”名副其实。

酸辣鱼的用料

步骤1

鲈鱼宰杀去鱼鳞和内脏，将鱼腹内的黑膜洗干净；

步骤2

腊肉切片，番茄切块，蒜苗和香菜各切段，将处理好的主料、调料和水放入锅内；

步骤3

盖上锅盖，启动【红烧鱼】功能（其他型号还可以使用【干烧鱼】功能），待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。

1.烹制时可将辅料调料铺在锅底，可保持鱼身的完整； 2.为保证鱼肉的鲜嫩口感，不需要提前腌制。

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