拯救失败蛋糕的正宗做法、中筋面粉、淀粉、鸡蛋、纯牛奶、白糖、盐怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

拯救失败蛋糕的用料

中筋面粉 35g

淀粉 15g

鸡蛋 2个

纯牛奶 6勺

白糖 3勺

盐一点点

拯救失败蛋糕的做法

步骤1

大合照家里没有打蛋器，只能用三支筷子代替了蛋清与蛋黄分离蛋清不能沾到一点蛋黄。

步骤2

蛋清器皿必须无水无油，为突出甜味加了一点点盐加一勺糖然后就尽情打发吧。要有心理准备真的很累。

步骤3

打到这样吧真的好累标准是可以插上筷子，但是我真的做不了。

步骤4

蛋黄加上两勺糖，6勺牛奶，面粉淀粉，然后上下左右地搅拌等到面粉粒全融化后再加上一半蛋清继续上下左右地搅拌，不要打圈。

步骤5

完成，预热电饭煲一分钟收放在上面感到热气然后涂一层油避免粘锅。把蛋液倒进去颠两三下颠出气泡。煮饭键三分钟后按保温，焖20分钟，用热毛巾闷住气孔，再按下煮饭键五分钟再按保温键焖20分钟。

步骤6

结果很薄，而且一点焦的感觉都没有我等不了了用时太久，所以决定用平底锅煎它一下不放油结果没有控制好但是没有太大烧焦味外表脆脆地还不错哟