菠菜面

菠菜面的用料

步骤1

菠菜洗净焯水备用

步骤2

焯过水菠菜，过凉水冷却后挤干水份加入干面粉，和面。关于为什么不用菠菜榨汁后和面是因为菠菜焯水可以排出草酸。

步骤3

趁着醒面的功夫炒西红柿鸡蛋。我不喜欢吃块状的西红市各位可以根据自己口味来处理

步骤4

接下来要擀面条、煮面条。对了因为面条本身是绿色的所以我选择煮面条时把青菜改为胡萝卜丝纯属个人喜好

步骤5

面条煮熟后捞出拌上西红柿鸡蛋，根据个人口味放醋香油辣椒等佐料美味即可上桌了

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。