鬼火绿（滇南名吃）

鬼火绿是一道起源于滇南一带令胃病患者望而生畏的名菜。它的制作方法简单得不能再简单，就是小米辣炒咸鸭蛋。这道菜初尝胃口开，再试头冒汗，吃至最后可让食客一直叫辣。

鬼火绿（滇南名吃）的用料

咸鸭蛋 1个	小米辣若干
油适量

步骤1

咸鸭蛋一个，去皮。

步骤2

小米辣若干，根据自己的耐辣程度增减哟。

步骤3

咸鸭蛋和小米辣都要剁碎！

步骤4

适量油烧开，先炒辣椒，再放入碎咸鸭蛋。不用再放其他调料啦，翻炒，出锅。

没有小贴士了，无辣不欢的福音！。微博：刘-洛琳

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