凉拌空心菜

步骤1

第一步：将空心菜洗净，叶子部分和叶梗部分分离开来。（为了方便，我一般是用菜刀切一下就好了） 第二步：在锅里放水，烧开后，将洗净的空心菜放入水中走一圈，熟了后立刻捞起来放在准备好的盘子里。 第三步：将大蒜切碎，放入锅中与细碎的干辣椒一起烹炒，炒的香喷喷后出锅撒在盛了空心菜的盘子里。 第四步：淋上适量的香油，然后搅拌就可以吃了。