十棱瓜豆腐汤

十棱瓜只在云南见过，不知道其他地方有没，因瓜体上有十条棱就被成为十棱瓜吧…-_-#有点像丝瓜，但比丝瓜嫩、甜、好吃。

十棱瓜豆腐汤的用料

十棱瓜一个	嫩豆腐
猪油	盐

步骤1

十棱瓜。长这样。不知道除云南外其他地方有没。

步骤2

削皮、切块。

步骤3

嫩豆腐切块。

步骤4

水开后，先放小半勺猪油。

步骤5

煮豆腐，放少许盐，让豆腐有一点味道。煮到豆腐软了、鼓起来。

步骤6

放入切好的瓜，一起煮。

步骤7

瓜煮软就可以了。再放少许盐。个人煮汤从不放除盐意外的调料，喜欢味精、鸡精的自行增加。

步骤8

出锅，可撒少许葱花。个人不喜欢香菜、葱花等，就没放了。我喜欢原汁原味，就这样。

菜市场卖瓜的可以帮削皮，其他没有什么贴士了^_^

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