姜丝焖鸡肉

这是一道从电视上学的菜，简单易做，拿来和大家分享，希望喜欢

姜丝焖鸡肉的用料

步骤1

鸡肉洗净沥干，加入用蒜头、姜片、料酒、耗油、酱油，抓匀，腌制（半小时以上）

步骤2

把锅洗干净，烧热后放下鸡腿块，用中火把两面煸成金黄色

步骤3

把鸡腿块放一边，锅放斜，利用鸡油把姜丝和葱白煸炒至有香味，放下鸡腿块一起炒，加水，盖锅盖，大火烧开

步骤4

熟透后，关火，撒上葱花，盖上锅盖，利用余热焖一分钟

步骤5

好了

烹饪的过程中，鸡肉会释放出鸡油，不需添加植物油

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