苡仁山药排骨汤

夏季天气炎热，空气湿度大，人的脾胃虚，不思饮食。此汤中的苡仁去除体内湿气，山药和沙参调理脾胃，加少量胡萝卜，汤带少许微甜，老少皆宜。

苡仁山药排骨汤的用料

步骤1

将排骨洗净，斩成小断。锅中烧水，待水开后放入排骨氽一下，去除血水，捞出。

步骤2

将洗好的姜、苡仁、沙参、排骨一同放入高压锅，加水适量。压25分钟，关火。

步骤3

再加入切成滚刀的山药和胡萝卜，加适量盐和1勺鸡精，上气后压5分钟即可。

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