上汤苋菜
上汤苋菜的做法
步骤1
苋菜洗净，锅烧热倒油放入蒜末炒香后倒入苋菜，翻炒收缩出汤后，加点盐继续炒，然后放入皮蛋，虾皮加点高汤或开水煮一二分钟，加点鸡精出锅。上汤苋菜的烹饪技巧
个人认为这道上汤苋菜煮烂一点更好吃。
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